Mediterrane stijl haver en linzen met hummus
Mediterrane stijl hartige haver en linzen met hummus, geroosterde paprika en olijven
HAVER-LINZEN:
75 g haver
145 g rode linzen
900 ml groentebouillon
2 teentjes knoflook
4 lente-uitjes
Zout + peper
Een scheutje koolzaadolie
Kook knoflook en ui in een pan in koolzaadolie op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de bouillon erdoor en breng aan de kook.
Voeg linzen en haver toe. Breng al roerend opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager en laat 25 minuten sudderen (afgedekt) - tot het vocht is opgenomen en linzen en haver zacht zijn.
TOPPINGS:
Geroosterde rode paprika's
Olijven
Geroosterde tomaten
Avocado
erwten kiemen
Zongedroogde tomaten
Zaden naar wens
Romige hummus
Maak het af zoals je wilt en geniet ervan!
Porties: 4-6
HAVER-LINZEN:
75 g haver
145 g rode linzen
900 ml groentebouillon
2 teentjes knoflook
4 lente-uitjes
Zout + peper
Een scheutje koolzaadolie
Kook knoflook en ui in een pan in koolzaadolie op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
Roer de bouillon erdoor en breng aan de kook.
Voeg linzen en haver toe. Breng al roerend opnieuw aan de kook. Zet het vuur lager en laat 25 minuten sudderen (afgedekt) - tot het vocht is opgenomen en linzen en haver zacht zijn.
TOPPINGS:
Geroosterde rode paprika's
Olijven
Geroosterde tomaten
Avocado
erwten kiemen
Zongedroogde tomaten
Zaden naar wens
Romige hummus
Maak het af zoals je wilt en geniet ervan!
Porties: 4-6
Een recept van Mori van Realizing Fitness
Laat ons weten hoe je het recept vond of deel een foto met ons op socials!
Geniet ervan!